Domaine Joblot te Givry

De edelste expressie van Pinot Noir is finesse. Finesse die in haar mooiste vorm, ingebed in een krachtig geheel, steeds aan een onvergelijkbare elegantie verbonden is. Het gaat er niet om dan wel een krachtige of verfijnde wijn te maken maar wel om het evenwicht te vinden tussen beide criteria. Dat is zeer moeilijk en enkel mogelijk in Bourgogne waar men deze twee eigenschappen weet te verenigen als een toonbeeld van kwaliteit.

Wijnen in de kijker

Read More

Domaine Jean-Claude Bessin te La Chapelle-Vaupelteigne

De wijnen van het domein reflecteren bijzonder goed hun verschillende climats. Ook wordt er zeer weinig hout gebruikt tijdens de opvoeding en een constante is dat de wijnen complexer en completer worden met...

In de kijker

2011 Chablis 1er Cru 'La Forêt'

Read More

Bourgogne

De Bourgognestreek blijft tot de verbeelding spreken. Persoonlijk geraak ik er niet over uitgepraat en al zeker niet over haar grote rode wijnen op basis van de meest unieke druif ter wereld; de Pinot Noir.
De Bourgogne heeft momenteel 28.715 ha in productie en deze oppervlakte vertegenwoordigt 3 % van de gehele Franse...

Read More